Продукти за 4 души: 250 г боб, 1 глава кромид лук, 2 скилидки чесън, 1 чушка, 80 г зехтин, 3 корнишона, 1 дафинов лист, 1 карамфил, 2 с. л. винен оцет, магданоз, сол, черен пипер.

Приготвяне: след като изхвърлите първата вода на боба, го кипнете на умерен огън и добавете дафинов лист и карамфил. Оставете го да къкри 50 минути на тих огън, докато омекне. Отцедете боба и добавете нарязаните на ситно лук и чушка, магданоза, стритите скилидки чесън и овкусете със солта, черния пипер, оцета, лютия сос и зехтина. Разбъркайте добре и сервирайте, като гарнирате с листа от зелена салата и доматчета.