Традиционно ястие са зелевите сарми, пълнени с ориз и домати. За целта се използва кисело зеле. Можете да напълните сушени или пресни чушки, както и лозови листа.
Продукти: 15 листа от кисела зелка, 4 глави кромид лук, 1 кафеена чашка ориз, 2 червени домата, 1 ч. л. чубрица, 1 ч. л. черен пипер, 1 с. л. магданоз, 2 сухи червени чушки,
2 сурови чушки, 1 морков, 1 1/2 кафеена чашка олио, сол.

Продукти: 2 патладжана, 5 домата, 5 скилидки чесън, магданоз, олио, сол.

Продукти за 6 порции: 1 кг светли патладжани, 700 г кашкавал, 3 глави кромид лук, 1 кг домати, 1 връзка магданоз, 100 мл зехтин, сол, черен пипер.

Продукти за 5 порции: 1 кг тиквички, 300 г пресни гъби, 2 глави кромид лук, 2 домата, 4 с. л. олио, 2 с. л. брашно, 4 с. л. сметана или кисело мляко, 150 мл зеленчуков бульон, ½ връзка копър, сол.