Продукти: бутер кори, 4 яйца, 150 г праз, 500 г кайма, 1 глава лук, 3 с. л. галета, олио, черен пипер, червен пипер, олио, сол.

Приготвяне: Сварете 2 яйца и запържете нарязаният на кръгчета праз за 5 мин. Смесете каймата, галетата с 1 сурово яйце, с накълцания лук, със солта и пипера. Размесете добре до получаване на хомогенна смес. Поставете в средата на каймата сварените и обелени яйца. Oформете рулото.
Разстелете бутер тестото и с него обгърнете рулото отвсякъде. Посипете тестото със запържения праз, размажете белтъка на последното яйце и завийте каймата вътре, за да се получи руло. В намаслена тавичка поставете рулото да се пече. Намажете го отгоре с жълтъка на последното яйце и с олио. Сложите загърнатата страна на рулото отдолу. Печете в предварително загрята фурна до 180 °градуса фурна около 45 минути.