Продукти: 5 пилешки бутчета, 1 глава лук, 300 г гъби, 4 чушки, 3 домата, 1 пилешки бульон, смлян черен и червен пипер, 60 мл соев сос, 80 г масло, 2 моркова. За омлетите: 8 яйца, 200 мл прясно мляко, 2 с. л. брашно, магданоз, копър, сол на вкус, масло за пържене на порциите омлети.

Приготовление: Обезкостете бутчетата, по желание можете да махнете кожата им. Нарежете месото им на кубчета, поръсете го със смлян черен и червен пипер, соев сос и оставете да престои 30 мин. Нарежете на ситно, доматите, морковите, чушките, гъбите, лука. В маслото запържете месото до златисто. Добавете нарязаните лук, гъби, моркови и чушки. Разредете с приготвения пилешки бульон. После пуснете ситно нарязаните домати и оставете сместа да къкри на тих огън, докато се изпари водата и остане на мазнина. Разбийте яйцата, прибавете прясното мляко и брашното и част от наситнения магданоз, бъркайте до получаване на гъста смес. Сложете в тигана бучка масло и с черпак сипвайте от яйчната смес, докато изпържите омлетите. Във всеки омлет сложете от готовата пилешка кавърма, прегънете омлета на две, поръсете с наситнен магданоз и поднесете.