Продукти: 5 кг изпечени червени чушки, 5 кг смлени домати, 1 кг сварени патладжани – осолени и отцедени от горчилката, 1 кг сварени моркови, 2 връзки магданоз, нарязан на дребно, 1/2 кг чушки кози рог, 1 ч. ч. препържено олио, 1 ч. ч. оцет, 1 ч. ч. захар, сол на вкус, нарязани скилидки чесън.

Приготвяне: Сложете смлените домати, оцета, олиото и захарта да врат. Като поизври водата, добавете чушките кози рог, морковите, патладжаните. Като се посгъсти сместа, сипете и нарязаните пиперки. Овкусете с чесъна по средата на варенето. Посолете на вкус. Ако има нужда от допълнително олио, може да прибавите още малко, но да е препържено. Накрая добавете нарязания магданоз.