Продукти за 4 порции: 1 кг свински врат, 6 глави лук, 4 филийки хляб, 2 с. л. горчица, 1 яйце, 400 мл зеленчуков бульон, 750 г картофи, 4 домата, 1 с. л. олио, мащерка, сол, черен пипер, 2 с. л. тъмен сос.

Приготовление: Издълбайте дълбок джоб в месото. Нарежете ситно половината лук, а другата половина - на филийки. Натрошете хляба и го смесете с лука, горчицата и яйцето. Напълнете с тази смес месото и обвийте с кухненско фолио. Поставете го в тава и го печете в силно загрята фурна за 1 час. След 30 мин. прибавете нарязания на филийки лук, а след 45 минути - бульона. Обелете картофите и ги разрежете по дължина на две. Сварете ги в кипяща подсолена вода за 20 минути. Запържете доматите във врящо олио, прибавете ги към картофите и оставате да се варят за 5 минути. Подправете със солта, черния пипер и мащерката. Тази смес служи като подложка за вече изпеченото месо. Отгоре излейте тъмния сос.
Калоричност на порция: 780 ккал, 55 г белтъчини, 45 г мазнини и 39 г въглехидрати.