Продукти: 5 яйца, 5 с. л. брашно, сол и черен пипер. За плънката: 500 г коприва, 4 стръка лук, 2 с. л. олио, 3 с. л. орехи, 3 с. л. кисело мляко, 150 г извара, червен пипер. За соса: 3 с. л. доматено пюре, 1 чесън, риган, зехтин.

Приготвяне: Разбирате яйцата и брашното. Овкусявате ги с черния пипер. В намаслена и покрита с фолио за печене тава печете тесто 10 минути при 200 градуса. След като се изпече блата, го поставяте върху навлажнена кърпа и го навивате на руло. Бланширате за 2 минути копривата във вряла вода. Изстисквате я и я нарязвате на дребно. Задушавате нарязания лук в мазнината за 15 секунди и го поръсвате със смлените орехови ядки. Разбърквате копривата, намачканото сирене, лукът и киселото мляко. Разпределяте плънката върху тестената основа. Навивате на руло и печете в намаслена тава. Всички продукти за соса поставяте в купа и поливате с тях рулото. Печете 10 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна, докато стане готово.