Продукти: 300 г кайма, 4 яйца, 1 ч. ч. настърган кашкавал, 2 с. л. брашно, 1 к. ч. олио, сол, смлян черен пипер, чубрица.

Приготвяне: Каймата, 2 супени лъжици брашното, 3 разбити яйца и настъргания кашкавал разбъркайте като тесто.
Посолете и подправете с черния пипер и чубрицата. От получената смес оформете шницели, които оваляйте в брашно и 1 разбито яйце. Изпържете ги в сгорещеното олио от двете страни.
Сервирайте ги с гарнитура: картофено пюре, бял ориз или салата според сезона.