Продукти: 1 кг пържоли от телешко месо, 3 с. л. листа розмарин, 250 мл бяло вино, 2 моркова, 2 домата, 2 глави чесън, 2 с. л. зехтин, дафинов лист, сол, черен пипер.

Продукти: 500 г телешко месо, 1 глава кромид, 1 кубче бульон, 100 мл олио, 1 ч. л. сол, 10 зърна черен пипер. За заливката: 2 кофички кисело мляко, 3 яйца, 2 с. л. брашно, 1/4 ч. л. лимонена киселина.

Продукти: 800 г телешко месо, 500 г лук, 100 г масло, 150 мл бира, черен пипер, сол.

Продукти: 1 кг телешко, 4 стръка целина, 2 глави лук, 4 моркова, 1 л. телешки бульон, 2 с. л. брашно, риган, мащерка, олио.